શિયાળાના આગમન સાથે ઈંડાની માંગ વધી, ભાવમાં વધારો, જાણો કોણ દેશનો એગ્સ લીડર?
શિયાળાના આગમન સાથે,ઈંડાની માંગ વધે છે, અને તેની સાથે કિંમતોમાં પણ વધારો થાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, એક જ પ્રદેશ – દક્ષિણ ભારત – ભારતની વધતી જતી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવાની સૌથી મોટી જવાબદારી નિભાવી રહ્યું છે. ખાસ કરીને, આંધ્રપ્રદેશ, દેશને સૌથી વધુ સંખ્યામાં ઈંડા પૂરા પાડે છે.
નવીનતમ માહિતી અનુસાર, ભારતમાં ૨૦૨૪-૨૫માં ૧૪૯.૧૧ અબજ ઈંડાનું ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ છે, જે પાછલા વર્ષ કરતાં ૪.૪૪% વધુ છે. છેલ્લા દસ વર્ષમાં દેશમાં ઈંડાનું ઉત્પાદન સતત વધ્યું છે, જે સરેરાશ વાર્ષિક ૩.૧૮% વૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
ભારતે મોટી છલાંગ લગાવી
ભારતે પ્રતિ વ્યક્તિ ઈંડાની ઉપલબ્ધતામાં પણ નોંધપાત્ર છલાંગ લગાવી છે. ૨૦૧૪-૧૫માં પ્રતિ વ્યક્તિ સરેરાશ ઈંડાનો વપરાશ ૬૨ ઈંડા હતો, જ્યારે ૨૦૨૪-૨૫માં આ આંકડો વધીને ૧૦૬ ઈંડા થશે. આ જ કારણ છે કે ભારત વિશ્વમાં બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઈંડા ઉત્પાદક દેશ બન્યું છે.
ભારતનો ‘એગ્સ લીડર’ કોણ છે?
દેશના કુલ ઇંડા ઉત્પાદનમાં આંધ્ર પ્રદેશનો ફાળો સૌથી મોટો છે, જે દેશના કુલ ઇંડાના આશરે 18.37% છે. રેન્કિંગ નીચે મુજબ છે:
- આંધ્ર પ્રદેશ – 18.37%
- તમિલનાડુ – 15.63%
- તેલંગાણા – 12.98%
- પશ્ચિમ બંગાળ – 10.72%
- કર્ણાટક – 6.67%
વાણિજ્યિક ખેતીની મુખ્ય ભૂમિકા
ભારતમાં ઉત્પાદિત કુલ ઇંડામાંથી, 84.49% આધુનિક વ્યાપારી મરઘાં ઉછેરમાંથી આવે છે. જ્યારે, સ્વદેશી/પશ્ચિમ મરઘાંનો હિસ્સો ફક્ત 15.51% છે. આ સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે મોટા પાયે મરઘાં ઉછેર દેશને આત્મનિર્ભર બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે.
દક્ષિણ પ્રભુત્વ ચાલુ રહેશે
નિષ્ણાતો માને છે કે શિયાળા દરમિયાન ભાવમાં વધારો થઈ શકે છે, દક્ષિણ ભારતની મજબૂત સપ્લાય ચેઇનને કારણે દેશમાં ક્યારેય વાસ્તવિક અછત નથી. આંધ્ર પ્રદેશ, તમિલનાડુ અને તેલંગાણા જેવા અગ્રણી રાજ્યો આગામી વર્ષોમાં ઇંડા ઉત્પાદનમાં આગળ રહેશે. ભારતનો ઇંડા ક્ષેત્ર માત્ર ઝડપથી વિકસી રહ્યું નથી, પરંતુ તે એ પણ દર્શાવે છે કે સંગઠિત કૃષિ સમગ્ર દેશની પોષણ જરૂરિયાતોને કેવી રીતે પૂરી કરી શકે છે.
