ખેડૂત ભાઈઓ, જૂન-જુલાઈમાં 3-4 વીઘા જમીનમાં આ લીલા છોડની ખેતી કરો, બજારમાં એક કિલોનો ભાવ 5000 રૂપિયા સુધી હોય છે
એલચીની ખેતીથી મોટી આવક મેળવવાની તક
એલચીની ખેતી સાથે પરંપરાગત ખેતી છોડવાનો પણ બની શકે છે નિર્ણય
ખેડુત ભાઈઓ જે ખેતીમાં કંઈક નવું કરવા માંગે છે, તેમના માટે આજે અમે એક એવા પાક વિશે માહિતી લઈને આવ્યા છીએ જેની માત્ર દેશમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશમાં પણ ખૂબ માંગ છે. આ પાક છે – એલચી. જરા વિચારો, જો આપણે સામાન્ય રીતે મસાલા કે મીઠાઈમાં સ્વાદ અને સુગંધ માટે જે વસ્તુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે તમારી આવકનો સ્ત્રોત બને? ખાસ વાત એ છે કે બજારમાં તેની કિંમત 1100 રૂપિયાથી 5000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી હોય છે. જૂન-જુલાઈની સિઝનમાં 3-4 વીઘા જમીનમાં એલચીની ખેતી કરીને તમે લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો. ચાલો વિગતવાર જાણીએ-
એલચીની ખેતી કેમ કરવી:
જો તમે ખેતી માટે નવું અને નફાકારક કાર્ય શોધી રહ્યા છો, તો એલચીની ખેતી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે એક રોકડિયો પાક છે જે ખૂબ સારી આવક મેળવે છે. દેશમાં તેમજ વિદેશમાં તેની ખૂબ માંગ છે.
ભારતમાં એલચીની ખેતી ક્યાં થાય છે:
ભારતમાં, એલચીની ખેતી મોટા પાયે થાય છે, ખાસ કરીને કેરળ, કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ અને તમિલનાડુ જેવા રાજ્યોમાં. તેની માંગ દરેક ઋતુમાં રહે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ખોરાક, મીઠાઈઓ, પીણાં અને મસાલાઓમાં થાય છે. એલચીની ખેતી માટે લોમી માટી સૌથી યોગ્ય માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, લેટેરાઇટ અને કાળી માટીમાં પણ ખેતી કરી શકાય છે, પરંતુ રેતાળ જમીન નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તાપમાન 10 થી 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે સારું રહે છે. 35 થી વધુ તાપમાન તેના માટે સારું નથી.
એલચીનો છોડ કેવો છે:
તેનો છોડ 1 થી 2 ફૂટ ઊંચો હોય છે અને તેની ડાળીઓ 1 થી 2 મીટર લાંબી હોય છે. તેના પાંદડા 30 થી 60 સેમી લાંબા અને 5 થી 9 સેમી પહોળા હોય છે. તેને ખેતરની ધાર પર 1-2 ફૂટના અંતરે રોપવામાં આવે છે.
છોડ કેવી રીતે રોપવા:
છોડ રોપવા માટે, 2-3 ફૂટના અંતરે ખાડા બનાવવા જોઈએ અને તેમાં ગાયનું છાણ ખાતર ભરવું જોઈએ. જૂન-જુલાઈ વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ ઋતુ છે. તેને છાંયડાવાળી જગ્યાએ રોપવું જોઈએ, વધુ પડતા સૂર્યપ્રકાશને કારણે ઉત્પાદન ઘટી શકે છે.
તેને તૈયાર થવામાં કેટલો સમય લાગે છે:
એલચીનો છોડ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થવામાં 3 થી 4 વર્ષનો સમય લે છે. આ પછી, તેને કાપવામાં આવે છે અને પછી તેને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે અથવા મશીનની મદદથી તેને સૂકવી શકાય છે. એલચી કાપ્યા પછી, તેને 18 થી 24 કલાક સુધી વધુ ગરમીમાં સૂકવવામાં આવે છે. સૂકાયા પછી, તેને કદ અને રંગ અનુસાર અલગ કરવામાં આવે છે, જેથી બજારમાં સારી ગુણવત્તા વેચી શકાય.
લણણી અને ગુણવત્તા:
જ્યારે શીંગો સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને હાથથી ઘસીને અથવા ધાતુની જાળીમાં સાફ કરવામાં આવે છે. આ પછી, ગુણવત્તા અનુસાર વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે અને બજારમાં વેચવામાં આવે છે. એક એકર જમીનમાં 135 થી 150 કિલો એલચીનું ઉત્પાદન થઈ શકે છે. બજારમાં તેની કિંમત પ્રતિ કિલો 1100 થી 5000 રૂપિયા છે. આ મુજબ, ખેડૂતો વાર્ષિક 5-6 લાખ રૂપિયા સુધી કમાઈ શકે છે.
