ટામેટાં સહિત શાકભાજીના ભાવ કાબૂ બહાર, 15 દિવસમાં 50 ટકા વધી ગયા, બેકાબૂ થયેલા ભાવોનું આ છે કારણ
ટામેટાં સહિત શાકભાજી ફરી એકવાર રસોડાના બજેટને બગાડી રહ્યા છે. છેલ્લા 15 દિવસમાં દેશભરમાં ટામેટાંના ભાવ 50 ટકા સુધી વધી ગયા છે. ઘણા શહેરોમાં, ભાવ બમણા પણ થઈ ગયા છે. આ મુખ્યત્વે ઓક્ટોબરમાં ભારે વરસાદને કારણે છે, જેના કારણે ગુજરાત સહિત અનેક રાજ્યોમાં ટામેટાંના પાકને ભારે નુકસાન થયું હતું અને બજાર પુરવઠો ઓછો થયો હતો.
સરકારી આંકડા દર્શાવે છે કે ગયા મહિનામાં છૂટક ભાવ 25 ટકાથી 100 ટકા સુધી વધીને 100 ટકા થયા છે. ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, 19 નવેમ્બરના રોજ ટામેટાંનો સમગ્ર ભારતમાં સરેરાશ ભાવ પ્રતિ કિલો 46 સુધી પહોંચી ગયો હતો, જે એક મહિના પહેલા 36 પ્રતિ કિલો હતો. આ સરેરાશ ભાવમાં આશરે 27 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે. ઘણા શહેરોમાં સારી ગુણવત્તાવાળા ટામેટાં 60 થી 80 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાઈ રહ્યા છે.
લગ્નની મોસમ અને નવા વર્ષની ઉજવણીને કારણે માંગ વધી
વેપારીઓ કહે છે કે હાલમાં રાહતની આશા ઓછી છે. લગ્નની મોસમ અને નવા વર્ષની ઉજવણીને કારણે માંગ વધારે છે, જ્યારે વરસાદને કારણે પાકને થયેલા નુકસાનને કારણે પુરવઠો વધુ ઘટી ગયો છે. કર્ણાટક, મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતથી આવતા ટ્રકોની સંખ્યા છેલ્લા અઠવાડિયામાં લગભગ અડધી થઈ ગઈ છે, જેના કારણે બજારમાં ઉપલબ્ધતા ઘટી ગઈ છે. ટામેટાંનો મોટો હિસ્સો સપ્લાય કરતા મહારાષ્ટ્રમાં, નવેમ્બરમાં જથ્થાબંધ ભાવમાં 45 ટકાનો વધારો થયો છે. જ્યારે રાજધાની દિલ્હીમાં જથ્થાબંધ ભાવમાં 26 ટકાનો વધારો થયો છે.
ઓક્ટોબરમાં ટામેટાંનો ફુગાવો -42.9 ટકા હતો.
સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં છૂટક ફુગાવો ઘટીને 0.25 ટકા થયો છે, જે 2013 પછીનો સૌથી નીચો સ્તર છે, ટામેટાં, ડુંગળી અને બટાકાના ભાવ ઘટવાને કારણે. ઓક્ટોબરમાં ટામેટાંનો ફુગાવો -42.9 ટકા હતો, એટલે કે ભાવ ઓછા હતા. જોકે, નવેમ્બરમાં પરિસ્થિતિ સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગઈ છે. હાલમાં, વરસાદને કારણે પાક ઓછો થયો હોવાથી અને તહેવારો અને લગ્નની માંગને કારણે ટામેટાં મોંઘા થઈ રહ્યા છે. આગામી અઠવાડિયામાં કોઈ ખાસ ફેરફાર થવાની અપેક્ષા નથી.
તાજેતરના કમોસમી વરસાદ અને નબળા પાકની અસર સામાન્ય માણસની થાળી પર પહેલેથી જ દેખાઈ રહી છે. પહેલેથી જ મોંઘા ખોરાક માત્ર એક અઠવાડિયામાં વધુ વધી ગયો છે. પરિસ્થિતિ એવી છે કે ઘણા ઘરોની થાળીમાંથી લીલા શાકભાજી ગાયબ થઈ ગયા છે. ટામેટાં અને ધાણાના વધતા ભાવે લોકોનો સ્વાદ બગાડ્યો છે.
આ શિયાળામાં, લીલા શાકભાજી દુર્લભ છે. પાલક, મેથી, મૂળા અને ધાણાના ભાવ આસમાને પહોંચી રહ્યા છે. શાકભાજી બજારમાં જથ્થાબંધ વિક્રેતાઓ કહે છે કે તાજેતરના કમોસમી વરસાદ શાકભાજીના ભાવમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ છે. વરસાદને કારણે, સ્થાનિક શાકભાજી હજુ પણ બજારમાં પહોંચી શકતા નથી. પરિણામે, મોટાભાગની શાકભાજી આયાત કરવામાં આવે છે.
